בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
דף הבית   |   על בשער   |   פעילויות בשער   |   ספר אורחים   |   צור קשר      רשימת תפוצה
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     אסטרופיזיקה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     כימיה
     פרקינסון
     קרקע ומים
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 > בשער האזרחות
 
 
 > הרצאות מומחים ברשת
 
 
 > רשימת תפוצה
 
 > חתום בספר האורחים
 
 > כניסה לשואלים רשומים
 
 
 > English
 
שאלה מספר 9931 - מהי השפעת ריכוז שמן מנטה על נביטה של זרעי מש? תאריך: 16/12/2018
תחומי דעת:  ביולוגיה  
שלום. אנחנו תלמידים בכיתה יא יש לנו ביוחקר לעשות והנושא שלנו זה מהיהשפעת ריכוז המנטה על הנביטה של זרעי המש אך לא מצאנו אתרים מספיק "ביולוגיים" בשביל להסתמך עליהם נשמח עם תוכלו לעזור לנו תודה
תשובה מאת: פרופ' חיים קיגל
   

Haricot mungo  (1   זהו השם העממי בצרפתית של Mung bean (Vigna radiata). צמח מהקטניות (כגון שעועית, אפונה, פול, חומוס, עדשים) .

2) כמו בהרבה קטניות גם בזרעי המש המחסום העיקרי לנביטה הוא אי-חדירות קליפת הזרע למים. זו הסיבה שבהרבה קטניות יש להשרות זרעים במים תקופה ממושכת לפני הבישול כדי לאפשר כניסת מים לזרע, בנוסף לשטיבת תרכובות לא רצויות מהזרעים. למינים שונים של קטניות למאכל יש רמות  קושי שונה לחדירת מים, וגם תנאי האיחסון (למשל תנאים יבשים מאד) יכולים להקטין חדירות קליפת הזרע.

3) לכן, לפני כל ניסוי לבדיקת נביטה צריך לבדוק האם הזרעים נובטים- קולטים מים. קל לראות זאת, כי אז נפח הזרע גדל משמעותית.

4) לא ברור לי מה זה ריכוז המנטה. מנטה=נענה. מה תבדקו: כמות עלים? שמן מנטה?  שמן מנטה מורכב משורה טרוכה של חומרים, שכל אחד יכול להשפיע על הנביטה.

מתוך WIKIPEDIA- ערך MENTHA OIL

 

Chemical constituents [Peppermint (Mentha × piperita) essential oil

Peppermint has a high menthol content. The oil also contains menthone and carboxyl esters, particularly menthyl acetate.[30] Dried peppermint typically has 0.3–0.4% of volatile oil containing menthol (7–48%), menthone (20–46%), menthyl acetate (3–10%), menthofuran(1–17%) and 1,8-cineol (3–6%). Peppermint oil also contains small amounts of many additional compounds including limonenepulegonecaryophyllene and pinene.[31]

Peppermint contains terpenoids and flavonoids such as eriocitrinhesperidin, and kaempferol 7-O-rutinoside.[32]

 

Peppermint oil has a high concentration of natural pesticides, mainly pulegone (found mainly in Mentha arvensis var. piperascens cornmint, field mint, Japanese mint, and to a lesser extent (6,530 ppm) in Mentha × piperita subsp. nothosubsp. piperita[33]) and menthone.[34] It is known to repel some pest insects, including mosquitos, and has uses in organic gardening.[35][36][37]

The chemical composition of the essential oil from peppermint (Mentha x piperita L.) was analyzed by GC/FID and GC-MS. The main constituents were menthol (40.7%) and menthone (23.4%). Further components were (+/-)-menthyl acetate, 1,8-cineole, limonene, beta-pinene and beta-caryophyllene.[38]

לא מכיר עבודות בהן בדקו השפעת שמן מנטה/נענה על נביטה. אך רוב החומרים שבשמן מעכבים צמיחה. לכן לדעתי תקבלו חוסר השפעה בריכוזים נמוכים ועיכוב נביטה בריכוזים גבוהים יותר, במידה והזרעים קלטו מים.

חשוב ביותר: כל החומרים הנ"ל נדיפים ולכן יש לערוך את הניסויים בכלים אטומים למניעת הדליפה וירידה בריכוזם.

פרופ' חיים קיגל
הפקולטה לחקלאות
האוניברסיטה העברית

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות
שלח שאלה למומחה   |   שמור כדף הבית   |   הוסף למועדפים   |   תנאי שימוש באתר   |   Powered By Art-Up