שלום אנחנו רוצים לחקור את השפעת החומר הפעיל בשום על שריר הלב של דפניה. ידוע לנו שחלבונים בהם יש קשרי די סולפיד עוברים שינוי מרחבי עקב חשיפה לאליצין שבשום. השערתנו היא שגם שריר הלב שהינו חלבון יפגע וכך נצפה פגיעה וירידה במספר פעימות לדקה. היכן ניתן למצוא מקור מידע שיהווה בסיס ספרותי לשאלתנו. או מחקר שנעשה בתחום תודה רבה ......

שלום רב,

מצורף review עדכני יחסית על המרכיב הפעיל בשום, תכונותיו והשפעותיו.
http://file:///C:/Users/User/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/Content.Outlook/PFQ1HLB2/Allicin%20review.pdf

חשוב לי להבהיר ששינוי בקצב הלב אינו תוצאה של פגיעה בשריר הלב! קצב הלב נקבע בתאים שמייצרים מקצב פנימי- ביונקים וחולייתנים בכלל מדובר בתאי שריר המתמחים ביצירת המקצב ואליו בסרטנים מדובר בתאי עצב המרוכזים בגנגליון הלב. שינוי בקצב הלב הוא שינוי בפעילות תאים אלה ולא תוצאה של פגיעה בתאי שריר הלב, שפעילותם התקינה הכרחית בכל קצב פעילות.

ד"ר ערן גפן
ביולוגיה וסביבה
אוניברסיטת חיפה