בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
דף הבית   |   על בשער   |   פעילויות בשער   |   ספר אורחים   |   צור קשר      רשימת תפוצה
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     
     
     
     
     
     
     
     אסטרופיזיקה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     כימיה
     פרקינסון
     קרקע ומים
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 > בשער האזרחות
 
 
 > הרצאות מומחים ברשת
 
 
 > רשימת תפוצה
 
 > חתום בספר האורחים
 
 > כניסה לשואלים רשומים
 
 
 > English
 
שאלה מספר 9819 - אבני בניין שומנים תאריך: 2/8/2018
תחומי דעת:  ביולוגיה  
שלום כיצד ניתן להגדיר את אבני הבניין של השומנים? האם אלו רק חומצות שומן או חומצות שומן וגליצרול? ומה עם כולסטרול? תודה גילה
תשובה מאת: פרופ' כורת הירשברג
   

המרכיבים השומניים בתא רבים ומגוונים. ישנם הרבה מסלולים לייצור שלהם. בקצרה יש שלוש משפחות עיקריות, פוספוליפידים וטריגליצרידים העשויים משלד גליצרול עם שתיים או שלוש חומצות שומן מחוברות. הראשונים הם מרכיבי ממברנות והשניים הם מרכיבי שומן לאגירה. לפחמן ה״פנוי״ בגליצרול מחוברות כל מיני קבוצות דרך פוספאט. 

המשפחה השניה היא הספינגוליפידים שלהם משותפת חומצת שומן אחת מחוברת למולקולה הנקראת ספינגוזין וגם להם קבוצות ראש רבות.

האחרונה היא הכולסטרול שלו מסלול ייצור מורכב ורב שלבי המתחיל מחומצת שומן עם הרבה קשרים כפולים. יש עוד מולקולות הנחשבות לשומניות אבל זה סיפור אחר וארוך.

פרופ' כורת הירשברג

 

הפקולטה לרפואה
אוניברסיטת תל אביב
הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות
שלח שאלה למומחה   |   שמור כדף הבית   |   הוסף למועדפים   |   תנאי שימוש באתר   |   Powered By Art-Up