בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
דף הבית   |   על בשער   |   פעילויות בשער   |   ספר אורחים   |   צור קשר      רשימת תפוצה
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     
     
     
     
     
     אסטרופיזיקה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     כימיה
     פרקינסון
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 > בשער האזרחות
 
 
 > הרצאות מומחים ברשת
 
 
 > רשימת תפוצה
 
 > חתום בספר האורחים
 
 > כניסה לשואלים רשומים
 
 
 > English
 
שאלה מספר 9538 - שאלה בנוגע למיני מחקר בנושא סוכריות קופצות תאריך: 8/11/2017
תחומי דעת:  כימיה  
שלום רב, אנחנו תלמידות כימיה בתיכון אביב רעננה ואנחנו עושות מיני מחקר העוסק בסוכריות קופצות. אספנו מידע ומצאנו כי בתהליך הכנת הסוכריות, מתחילים מתהליך של הכנת סוכרייה רגילה כשלבסוף מתקבל נוזל סמיך. לאחר מכן, לנוזל מחדירים פחמן דו חמצני בלחץ גבוה שמתהליך זה נכלאות בועות פחמן דו חמצני בסוכריות הקשיחות כאשר הסוכרייה באה במגע עם הרוק, הסוכר מתמוסס ובועת הפחמן הדו חמצני הכלואה, נחשפת לאוויר ונוצר הפיצוץ. שאלתנו היא איזה תהליך גורם לפיצוץ? אנו חושבות שמדובר בתהליך פיזיקלי מסוים. נשמח לתשובה בנושא. תודה רבה בברכה טל גחטן, יובל רהט ועדן מן, תיכון אביב רעננה.
תשובה מאת: פרופ' חיים דימנט
   

שלום לכן,

ככל שהלחץ בתוך בלון או בועה גבוה יותר, כך, כאשר הקרום שלהן נפרץ, הגז הכלוא פורץ החוצה בקצב מהיר יותר. הזרם החזק של הגז, עם הקול הנלווה לכך ולשבירת הקרום/המיכל, הם שעומדים מאחורי מה שאנו מכנים "פיצוץ".

לכן, בלון שמנופח בלחץ גבוה משמיע קול חזק יותר כשמנקבים אותו מאשר בלון שנופח בלחץ נמוך יותר.

כאשר יורים באקדח, מוצתת בתרמיל של הכדור תגובה כימית שמייצרת גזים בלחץ גבוה מאוד. מעבר ללחץ מסויים הגזים פורצים את התרמיל ומעיפים את הכדור אל תוך הקנה והחוצה. הפריצה המהירה של הגזים יוצרת גל קול חזק, שהוא קול היריה.

כל טוב,

פרופ' חיים דימנט
בית הספר לכימיה
אוניברסיטת תל אביב

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות
שלח שאלה למומחה   |   שמור כדף הבית   |   הוסף למועדפים   |   תנאי שימוש באתר   |   Powered By Art-Up