בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
דף הבית   |   על בשער   |   פעילויות בשער   |   ספר אורחים   |   צור קשר      רשימת תפוצה
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     
     
     
     
     
     אסטרופיזיקה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     כימיה
     פרקינסון
     קרקע ומים
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 > בשער האזרחות
 
 
 > הרצאות מומחים ברשת
 
 
 > רשימת תפוצה
 
 > חתום בספר האורחים
 
 > כניסה לשואלים רשומים
 
 
 > English
 
שאלה מספר 9528 - השפעת סבונים על עיכוב חיידקי E-coli תאריך: 19/2/2018
תחומי דעת:  כימיה  , ביולוגיה  
היי, אנחנו תלמידות בכיתה י"ב ושאלת החקר שלנו בעבודה בביולוגיה היא השפעת סבונים על עיכוב חיידקי E-coli. רצינו לדעת מה ההבדל בין סבון רגיל לג'ל ניקוי על בסיס אלכוהול מאחר ושניהם פוגעים בממברנת תא החיידק.
תשובה מאת:  בשער ברשת
   


אהלן הילה!

שאלה מעולה. 

להלן תשובתו של ד"ר דרור בר ניר מהאוניברסיטה הפתוחה:

איך סבון ואלכוהול הורגים חיידקים? - סילבי - פברואר 2001
אלכוהול
אנחנו משתמשים באלכוהול לחיטוי מכיוון שהוא ממיס את השומנים שבממברנה וגורם לדנטורציה של חלבונים. צריך לשים לב שמדובר בשימוש חיצוני בלבד.
לא מדובר באלכוהול נקי - מכיוון שאלכוהול כזה אינו חודר טוב לתוך התא. השילוב של כוהל ומים גורם לכך שמולקולת הכוהל יוכלו לחדור בקלות את הממברנה השומנית ולהגיב עם חומרים גם בתוך התא. לכן התמיסה הנפוצה היא של 70% אתנול. אם כי כל ריכוז בין 60-85% אתנול או איזופרופנול טוב לצורך העניין.
סבון או דטרגנט
קיימים סבונים המכילים דטרגנטים מסוגים שונים. הסבונים הקטלניים לחיידקים הם אלה המכילים דטרגנטים קטיוניים והם נמצאים בד"כ רק בחדרי ניתוח ובבתי חולים. 
הדטרגנטים הקטיונים ממיסים את הפוספוליפידים שבממברנת החיידק.
הדטרגנטים הקלים יותר, הנמצאים בסבונים שבשימוש יום יומי, ממיסים את השומנים המופרשים מעורנו ומאפשרים שטיפה שלהם ושל כל מה שנמצא מעליהם, כולל החיידקים שאספנו במשך היום. - אז נחשפים החיידקים החיים באופן קבוע על עורנו - הם לא מסולקים.
באופן רגיל לא מומלץ להשתמש בדטרגנטים קטיוניים לשימוש יום-יומי כי זה פוגע בעור עצמו והפלורה הטבעית שעליו.
הסיבה שחשוב להשתמש בזה בבתי חולים היא שחלק מחיידקי הפלורה הטבעית - כשהם מגיעים לפצעי ניתוחים או כוויות - הם יכולים לגרום לנזקים חמורים ביותר. 

לקוח מ- https://telem.openu.ac.il/courses/c20237/intquest.htm

וסתם להרחבת הידע- קבלי פירוט על המבנה של סבונים ממכון דוידסון.

בשער ברשת
פרוייקט שאלות למומחים
בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות
שלח שאלה למומחה   |   שמור כדף הבית   |   הוסף למועדפים   |   תנאי שימוש באתר   |   Powered By Art-Up