בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
דף הבית   |   על בשער   |   פעילויות בשער   |   ספר אורחים   |   צור קשר      רשימת תפוצה
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     אסטרופיזיקה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     כימיה
     פרקינסון
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 > בשער האזרחות
 
 
 > הרצאות מומחים ברשת
 
 
 > רשימת תפוצה
 
 > חתום בספר האורחים
 
 > כניסה לשואלים רשומים
 
 
 > English
 
שאלה מספר 5374 - השוואה בין צפוי השן לקליפת ביצה תאריך: 05/12/2011
תחומי דעת:  כימיה  , מדעי הסביבה  , מוט"ב  
במסגרת מיני מחקר של כתות ט בנושא תזונה רצינו שהתלמידות יבדקו את השפעת החומצה על צפוי השן. (השוואה בין חומצה חלשה, בסיס חלש וחומר נטרלי). מכיוון שאין לנו אוסף שיניים מיותרות (...) חשבתי לבצע את הניסוי על קליפת ביצה. האם נכון שהחומרים זהים/ דומים? האם נכון מבחינה מדעית להשליך מקליפת ביצה על השיניים? האם יש הבדל בין קליפה שעברה בישול לקליפה של ביצה לא מבושלת?
תודה
תהלה
תשובה מאת: פרופ' דני דויטש
   


קליפת ביצה וזגוגית שן שניהם מורכבים ממינרל המכיל בעיקר סידן. אולם קליפת ביצה מורכבת מקלציום קרבונט בעוד זגוגית השן מורכבת מקלציום פוספט (הידרוקסי-אפטיט). מבנה זגוגית שן שבקעה, נקבע ע"י ארגון הגבישים, מבנה הגבישים וסוג המינרל המרכיב אותם. זגוגית השן היא הרקמה הקשה ביותר בגוף האדם ועמידה בפני לחצים ושברים. קליפת הביצה לעומת זאת ניתנת לשבירה בקלות בגלל מבנה והרכב שונים לחלוטין של המינרל. לכן, לא הייתי משתמש בקליפת ביצה כמודל להמסה של שטח פני זגוגית השן. עדיף היה לפנות לוטרינר מקומי או למשחטה בבקשה לעזרה בקבלת שיני בקר שיופקו מלסת אחת שנזרקת באופן רוטיני. במידה ותשיגו שיניים אחד הניסויים הקלאסיים שבוצעו בעבר הוא לצפות את השן בלכה אדומה לציפורניים פרט לחלון קטן בו הזגוגית תישאר חשופה. להכניס את השן בה קיים ריבוע חשוף של זגוגית השן לתוך כלי המכיל חומצה חלשה

ולהשאיר את השן בכלי למשך 3-6 ימים (ניתן להשאיר שיניים שונות לפרקי זמן שונים) כשהביקורת היא שיניים מצופות בלכה באופן דומה המשאיר חלון זהה, שיוכנסו לתמיסה פיזיולוגית. יש לצלם את השן לפני הציפוי ולפני ההכנסה לתמיסה ולאחרי ההוצאה מהתמיסה והורדה הלכה ע"י אציטון. ניסוי זה ידגים לתלמידים את הנזק שיכול להיגרם לשן ע"י השריה ממושכת בחומצה, שתגרום ליצירת בור בשן בצורת החלון.

בהצלחה עם הניסוי

פרופ' דן דויטש
פרופ' דני דויטש
הפקולטה לרפואת שיניים, המכון למדעי רפואת השיניים
האוניברסיטה העברית

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות
שלח שאלה למומחה   |   שמור כדף הבית   |   הוסף למועדפים   |   תנאי שימוש באתר   |   Powered By Art-Up