בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
דף הבית   |   על בשער   |   פעילויות בשער   |   ספר אורחים   |   צור קשר      רשימת תפוצה
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     
     
     
     אסטרופיזיקה
     אפיגנטיקה
     ארכיאולוגיה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     השכלה גבוהה
     חינוך
     כימיה
     מדעי המוח
     מדעי כדור הארץ
     פרקינסון
     קרימינולוגיה
     קרקע ומים
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 > בשער האזרחות
 
 
 > הרצאות מומחים ברשת
 
 
 > רשימת תפוצה
 
 > חתום בספר האורחים
 
 > כניסה לשואלים רשומים
 
 
 > English
 
שאלה מספר 10101 - התפתחות חיידקים בבשר תאריך: 31/3/2019
תחומי דעת:  ביולוגיה  
תלמידי ביצעו ניסוי במסגרת ביוחקר בו בדקו התפתחות חיידקים בבשר שהופשר בדרכים שונות אותה כמות הופשרה בחוץ,במקרר,במיקרו,מים למים,מים קרים. לאחר מכן הבשר ניכתש ועורבב עם תמיסת מזון כמות החיידקים נבדקה בספקטרופוטומטר מס החיידקים בבשר שהופשר במיקרו או מים חמים היה גבוה לעומת הפשרה בחוץ או במקרר שארכה יותר זמן דבר שנוגד את השערתנו שככל שהזמן שהבשר חשוף ארוך יותר יהיו יותר חיידקים. נשמח לקבל הסבר לתוצאות בברכה שרה גלי חן תיכון קציר
תשובה מאת: פרופ' אליאורה רון
   

שלום רב,

ניסוי מעניין.

אבל לא בטוח שהתוצאה שקבלתם מראה על מספר החיידקים. אתם מדדתם בספקטרופוטומטר, וזה למעשה מודד עכירות. העכירות היא לא רק מחיידקים כי אם גם מחלקיקים אחרים. לדעתי קבלתם יותר עכירות לאחר טיפול במים חמים ובמיקרו כי שני הטיפולים האלה פוגעים גם בבשר. לא חושבת שהיו יותר חיידקים ואני צופה שיהיו פחות חיידקים היות וגם מים חמים וגם מיקרו הם טיפולים שהורגים חיידקים.

כדי לענות נכון על השאלה צריך לעשות ספירה חיה של החיידקים לאחר הטיפולים השונים

בהצלחה,

פרופ' אליאורה רון
מיקרוביולוגיה
אוניברסיטת תל אביב

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות
שלח שאלה למומחה   |   שמור כדף הבית   |   הוסף למועדפים   |   תנאי שימוש באתר   |   Powered By Art-Up